Neuburské - 2ks zboží

Neuburské

Odrůda pochází z Rakouska, kde se pěstuje pod názvem Neuburger. Jedná o nahodilého křížence odrůd Veltlínské červené a Sylvánské zelené. Kvalita mladého vína bývá průměrná. Vyšší a zajímavější kvality je dosahováno ležením vína na lahvi. Víno se ležením zaplňuje a přibývá buketních látek červeného ovoce, zvyšuje se viskozita vína a vzrůstá sametový dojem v ústech. Dochuť vína je harmonická, neutrální a dlouhá. Z průměrného mladého vína se stává často přitažlivé, lahvově zralé víno neutrálního typu. Barva je žlutá, u vyšších přívlastků zlatožlutá. Vůně je jemná aromatická. Chuť středně plná až plná, harmonická, hebká, viskózní, s nižším obsahem kyselin. Ve vůni a chuti můžeme hledat ořechy, maliny, smetanu. Vhodnost ke skladování je dobrá. Neuburské výborně doprovází jídla s hustými omáčkami, pečenou drůbež nebo drůbeží paštiky. Hodí se i k vařeným masům, přírodní úpravě hovězího, k vydatnějším, ale neutrálním jídlům. Dále může doplňovat bílé sýry či zeleninové polévky.





Vymazat filtry