Osobám mladším 18ti let alkohol neprodáváme!

Portské víno Vintage (Ruby) - Není zde žádné zboží.

Tato exkluzivní vína typu Ruby (Vintage) zrají dva roky v sudech z francouzského dubu bez přístupu vzduchu. Charakteristické pro tento typ vín je jejich zbarvení, které zachází do tmavě rubínové barvy. Aroma vín připomíná ovocné tóny, speciálně černých plodů. Nejkvalitnější víno typu ruby je Vintage. U tohoto typu jsou samozřejmě speciální parametry od sběru až po lahvování. Nejprve musí být hrozny vysoce kvalitní. Toto samozřejmě závisí na počasí a dalších parametrech. Hrozny se sbírají na určitých vinicích a z nejstarších keřů. Je obvyklé, že na jeden keř, je jen jeden hrozen. Nejstarší dochovaná hlava, byla zasazena roku 1870 a stále občas plodí. Toto víno je bráno jako nejlepší z nejlepších a nejtradičnějších, proto jsou kritéria velice přísná. Vyznačení Vintage je speciální v několika směrech. Vína se lahvují po dvou letech na sudu do temných lahví na korku. Uloží se do sklepení bez přístupu slunce a teploty 12°C. Vintage jako jediné portské víno při archivaci leží, jinak ostatní portská vína musí stát. Víno je z důvodu zrání v lahvi nefiltrované a tudíž obsahuje sedimenty. Po otevření je třeba nechat láhev cca půl hodiny odstát a dekantovat.
U portských vín obecně není problém s trvanlivostí (3 až 5 měsíců). U Vintage je potřeba vypít lahev do 24 hodin, maximálně do 48 hodin. Po tuto dobu má víno nejlepší kvalitu.


V této kategorii není žádné zboží.