Subkategorie

• 

  Whisky Single Malt

  Whisky Single Malt - se vyrábí výhradně z ječmenného sladu, který se ředí vodou, pomocí kvasnic se zakvasí a nakonec se destiluje v destilačním kotli. Na lahvi poté musí být uvedeno Single malt což znamená že pochází z jediné pálenice a nemíchá se s ostatními. Naše produkty jsou pečlivě vybírány, vždy prvotřídní.
• 

  Whisky Blended

  Blended Scotch whisky je whisky míchaná ze single malt whisky a grain whisky, ale z několika destilérií.
• 

  Whisky Single Grain

  Single Grain se vyrábí převážně z nesladovaného obilí, tedy z žita, pšenice, ječmene nebo kukuřice. Je destilována ve sloupcovitém patentním destilačním aparátu, tzv. kontinuelně pracujícím destilačním přístroji, jenž umožňuje méně náročný a tím i relativně levnější destilační proces. Základními surovinami pro výrobu této whisky je ječmen, pramenitá voda a kvasinky. Na kvalitě a typu každé z nich záleží výsledná kvalita a chuť produktu. Stejně tak záleží na zdroji tepla, nad nímž se suší slad (uhlí, rašelina), na tvaru destilačních kotlů, na sudech, v nichž whisky zraje, a na podnebí, ve kterém zraje. Jedním z nejvýznamnějších faktorů při výrobě whisky je také čas – nejde jen o roky zrání hotové whisky, ale i o přesné načasování jednotlivých fází výroby.
• 

  Whisky Irská

  Irská whisky (Irish pot-still whiskey) je tradiční irská lihovina vyráběná kotlíkovým destilačním přístrojem. Irská whisky se od skotské liší v tom, že v irských sladovnách se nepoužívá rašelinový oheň. To znamená, že v irských whisky chybí kouřový tón. Původně byla irská whisky vyráběna pouze destilováním sladu. Před 150 lety se však kvůli vysokým daním začal do sladu přimíchávat surový ječmen. Výsledkem tohoto míchání sladu vznikl specifický způsob nazývaný pot-still whiskey, jenž je značen i na etiketách. Dalším rozdílem mezi irskou a skotskou whisky je, že irská whisky je třikrát pálená. V Irsku se whisky píše whiskey.
• 

  Whisky Blend

  Jde o skotskou whisky, která je nejčastěji dvakrát destilována z ječmene, který byl vysušen nad rašelinou. Jedná se o směsnou whisky (blend). Směsné whisky jsou oblíbeny spotřebiteli, protože díky kontrolovanému namíchání mají vždy zaručenu stabilní kvalitu a chuť. Není pravda, že míchané whisky jsou podřadnější. Některé z nejdůležitějších whisky na světě jsou směsi.
• 

  Whisky Bourbon