Medovina
Medovina se vyrábí z vody a medu, které se smíchají ve zvoleném poměru. Zpravidla se vytvoří roztok s cukernatostí 20-32%. Směs se povaří, což zahubí plísně a bakterie a vyplaví většinu nečistot. Následně se tento připravený roztok nechá kvasit. Ke kvašení se používají čisté kultury různých kmenů vinných kvasinek. Za teploty 20-27° (podle druhu kvasnic) probíhá bouřlivé kvašení. Kvašení se provádí v běžných vinných sudech. Kvasit se medovina nechává od jednoho do čtyř týdnů. Po ukončení bouřlivého kvašení se medovina přefiltruje a přelije do menší nádoby, v níž se nechá dokvašovat. Během kvašení nebo dokvašování se roztok může ochutit nějakým druhem koření. Výroba medoviny se může v jednotlivých krocích výroba medoviny i podstatně lišit. My Vám nabídneme i tzv. královskou medovinu, která se nevaří, díky čemuž je v medu zachováno maximum výživných látek. Vyrábí se z vysoce kvalitního medu, který se různými způsoby pročišťuje. Tuto Vám nabízíme v různých provedeních, naturální, mandlovou, skořicovou, karamelovou ořechovou a cherry.
![Benátecká medovina naturální, kanystr](https://landofwine.s17.cdn-upgates.com/_cache/7/d/7d3b17a19bca2fcaf25f8cf093efb93c-benatecka-medovina-naturalni-kanystr.jpg)
Benátecká medovina naturální, kanystr
![Benátecká medovina, bylinná](https://landofwine.s17.cdn-upgates.com/_cache/e/a/ead155913cc6b06531dd5cc62e004325-benatecka-medovina-bylinna.jpg)
Benátecká medovina, bylinná
![Benátecká medovina, lipová](https://landofwine.s17.cdn-upgates.com/_cache/2/d/2db6593103b80c2feeccd117c14cccf6-benatecka-medovina-lipova.jpg)
Benátecká medovina, lipová
![Benátecká medovina, karamelová](https://landofwine.s17.cdn-upgates.com/_cache/0/7/07756d0de6b5a6ac701928f7c865b086-benatecka-medovina-karamel.jpg)
Benátecká medovina, karamelová
![Benátecká medovina, skořicová](https://landofwine.s17.cdn-upgates.com/_cache/5/8/58e22d5a1c18290b545a042866ac12ad-benatecka-medovina-skorice.jpg)
Benátecká medovina, skořicová
![Benátecká medovina, mandlová](https://landofwine.s17.cdn-upgates.com/_cache/9/4/94e471fafaa97fc28108be404bb65a3b-benatecka-medovina-mandlova.jpg)
Benátecká medovina, mandlová
![Benátecká medovina, cherry](https://landofwine.s17.cdn-upgates.com/_cache/8/f/8fd19aa8192a8a72b87ab0bbc71607ae-benatecka-medovina-cherry.jpg)
Benátecká medovina, cherry
![Benátecká medovina, ořechová](https://landofwine.s17.cdn-upgates.com/_cache/7/2/723bb60f3ea943e37f418201ae3cc46e-benatecka-medovina-orechova.jpg)
Benátecká medovina, ořechová
![Benátecká medovina, naturální](https://landofwine.s17.cdn-upgates.com/_cache/6/9/6986a394332340b77779398f48bdfe16-benatecka-medovina-naturalni.jpg)