Dezzani Barolo San Carlo DOCG, suché

Toto velké víno z hroznů Nebbiolo – Michet, Lampia e Rosè – pochází z vinic Castiglione nedaleko vesničky Castiglione Falletto regionu Langhe, s produkcí 7 000 Kg z jednoho hektaru. Po selektivním ručním sběru na začátku října, Nebbiolo hrozny zahájí proces vinifikace. Dlouhá macerace při kontrolované teplotě, následované malolactické kompletní kvašení. Potom víno zraje 24 měsíců v dubových sudech a 12 měsíců na lahvi.

Barva je obvykle intenzivní granátově červená.

Buket je elegantní, plný zralého červeného ovoce, koření a goudron nuancí. Na patře je příjemné se sametovou dochutí.